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2023-09-11 246 主食
地方小吃的做法：淮安阳春面
来源：互联网
2023-02-21 18:24:19 338
淮安的阳春面吃起来很有味道，已经很久没有吃到了，今天在同事家里吃到了久违的味道，所以今天就来分享一下：地方小吃的做法：淮安阳春面
食材
- 高碱面 适量
- 猪油 适量
方法/步骤
家乡的阳春面当然是要家乡的面条了，别的地方的面都没有家乡的味道，因此面条就是从淮安带回来的面条。
备用的食材有大蒜叶子，就是冬天的这个时候，弄一些蒜叶字，洗干净后切碎放在碗里，然后加少许的猪油，酱油，味精，用开水冲一下即可，如下图所示。
将锅里加满水，开始进行烧煮。
水煮沸的时候，将面条放入锅里煮。
稍许的进行翻搅一下，等水和面条再次沸腾的时候，就准备出锅。
将面条放入已经调好汤料的碗里，翻搅一下，即可乘热就吃了。不能迟，迟了的话，面条就容易糊了。
注意事项
- 下面的时候，火候很重要，面与水一起沸腾的时候，就要准备出锅，否则的话，面条吃起来没有劲道。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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