大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
怎么做番茄炒蛋饭
来源：互联网
2023-02-21 18:31:23 387
要做好一款炒饭还是要花点心思的，这次的炒饭是番茄炒饭，要说这番茄真是好处多多，既有女筒子喜爱的能抗衰老滴番茄红素，又有预防男筒子前列腺疾病之功效，还消食促进消化，真可谓男女通吃，有病治病，无病强身。
食材
- 米饭 500g
- 番茄 1个
- 番茄 1个
- 火腿 50g
- 毛豆 50g
- 青蒜 1根
- 生菜 2片
- 色拉油 适量
- 食盐 少许
- 番茄酱 150g
- 白糖 1大勺
方法/步骤
番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）
然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮
番茄去皮切袭睡娃丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用
然后下入番茄酱争伟一起翻炒至酱汁粘稠
下入米饭翻够柱炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁
下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀
煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作
注意事项
- 炒饭用的米饭很关键，水分要略少些（这才能粒粒分开嘛），略干的米饭可以更好的吸收番茄汤汁，使得口感更佳。米饭蒸好后开盖儿倒入少许橄榄油或色拉油，搅拌均匀使米粒分开，放凉后备用（隔夜米饭也不错，适合炒饭）
- 炒饭中的配菜可根据个人喜好更换，糖的用量也可根据个人口味及耐酸程度来调整，这个炒饭就是以酸甜的口味而出彩儿。
- 所谓太阳蛋就是一面儿煎的鸡蛋，看起来像个太阳，哈哈。表面可以撒些芝麻。喜欢两面熟的筒子随意啦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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