大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
说到黄瓜人人都熟悉,黄瓜能生着吃,炒着吃。在家我们做凉调黄瓜比较多,今天做一道酸辣黄瓜卷,酸酸辣辣的特别爽口。
先把黄瓜洗干净,将两端切下,用刮皮刀把黄瓜刮成小条。
将黄瓜条卷成小卷。
把黄瓜卷摆到盘子里。
将蒜沫和泰椒圈放入碗里,放入两勺的海鲜酱油、一勺的陈醋、一勺的白糖、少许的香油、一勺的辣椒油适量的盐调好。
把调好的料浇到黄瓜卷上即可。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食