大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 235 主食
韭菜和小青菜的相遇——大蒸饺的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:34:25 341
纯韭菜馅的蒸饺熟了之后瘪瘪的，撑不起来，略感孤独，让小青菜和它在一起，顿时就欢乐起来，精神饱满。今天这个大蒸饺就是韭菜和小青菜加猪里脊的馅，鲜，汁多。
食材
- 韭菜 适量
- 小青菜 适量
- 猪里脊 适量
- 面粉 适量
- 植物油 适量
- 猪油 适量
- 五香粉 少量
- 蚝油 少量
- 食盐 适量
方法/步骤
小青菜洗净，用沸水焯一下。
韭菜摘洗干净，控干水分，备用。
面和好后，饧一会。
将韭菜切碎倒入盆中，小白菜挤出水分，剁碎，倒入盆中。
加入绞好的肉馅。
加入适量猪油，植物油，食盐，五香粉，蚝油，搅拌均匀。
取面团搓成大小均匀的面团擀成饼。
加入适量馅儿，包成大饺子。
上蒸锅大火蒸十分钟后转小火五分钟左右即可出锅。
注意事项
- 韭菜易熟，蒸好后一会儿就开锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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