大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
美味的萝卜丝鲫鱼汤
来源：互联网
2023-02-21 18:35:47 89
宝宝爱吃鱼，鲫鱼味美但刺多，于是做成鲫鱼汤，喝汤的同时再吃点肚子上不带刺的肉，吃着放心又得到了营养，一举两得！【营养价值】：鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
食材
- 鲫鱼 700g
- 白萝卜 200g
- 葱 适量
- 生姜 适量
方法/步骤
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净腹内黑膜。
在鱼身两侧各划2刀，用少许盐腌制片刻后洗净。
白萝卜刨丝，冲洗后沥干水份。
少油，入锅翻炒后盛出备用。
留油炒香姜片。
顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈微黄。
倒入适量清水、萝卜丝、盐、料酒，小火煮至十分钟。
至汤浓白时即可，装盘撒上葱花。
注意事项
- 1、在煎鱼的油中加少许盐，放鱼时从锅边轻轻放入，可以防油溅。
- 2、百度上看到鲫鱼不宜和大蒜同食，我一时手快放了切好的大蒜，不管是否属实，大家还是要注意一下。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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