大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
好吃好做的下酒菜！
来源：互联网
2023-02-21 18:36:03 323
和朋友家人一起家庭聚餐，怎能少酒精的助兴！那么在喝酒的同时，又有哪些好吃且好做的下酒菜呢？
方法/步骤
花生米。
愚人我比较推崇老醋花生，酸酸甜甜非常可口，当下酒菜最好不过了！当然也可以简单点，直接炸个花生米即可。除此之外，还可以是腌制的咸花生米。再不济的话，成袋的吊炉花生也是可以的。
黄瓜。
最简单的做法就是拍个黄瓜，加点盐、酱油、味精，搅拌均匀即可。工序复杂点，可以切成黄瓜丝，然后配上木耳切丝，凉调即可。
熟肉。
各种熟肉都是很不错的下酒菜，比方说凤爪、猪蹄、大肠、猪肝等。从家附近的熟食店购买来一些，只要切几刀即可盛盘食用，非常方便，而且好吃！
变蛋。
变蛋，也叫松花蛋、皮蛋。做法非常简单，首先剥去外壳，然后冲洗干净，再用刀切成方便食用的片状，即可盛盘。为了好吃，可以加上葱丝、姜丝，用味极鲜调拌。
豆制品。
最好是豆腐干，只要切成片，就是一道不错的下酒菜。也可以是清炒腐竹，加入适当青椒调味，同样是好吃又好做。
土豆丝。
清炒土豆丝，也是很棒的下酒菜。就是比较考验刀工，土豆丝越细越入味，口感也会更好吃。如果对自己刀工不满意，那么就干脆切粗一些，炒土豆条也是很不错的选择。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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