大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
今天小编给大家分享一道色彩艳丽的丝瓜贡丸汤,非常清淡爽口,希望大家都能喜欢。
将贡丸加水解冻,将姜洗净切片,将枸杞也稍微清洗一下,将丝瓜去皮,切成小圈;
开火,将枸杞和姜片下入锅里,加水,开始煮;
煮开后,将贡丸下入锅里,一起煮;
汤煮开后,再继续煮2-3分钟,直到丸子浮到汤汁表面,这样才能煮熟了;
将丝瓜下入锅里,继续大火煮;
待汤汁再次煮开,加入适量的盐和鸡精,继续煮到熟,即可食用,非常清甜爽口哦。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食