大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
蒜香老干妈蒸茄子
来源：互联网
2023-02-21 18:56:37 231
老干妈香辣突出，最是下饭。用老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒来蒸茄子，配上蒜蓉、生抽、醋、白糖等作为调料，口感绝佳。让平时不爱吃茄子的我也大开胃口呢。
工具/原料
- 主料茄子300g 辅料老干妈30g醋30ml
- 生抽15ml蚝油10ml白砂糖10g蒜末适量香菜末适量
方法/步骤
茄子切成小段，摆放在盘子上面。
准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。
大蒜切成蒜末。
把蒜末阅忌洒在茄子上面。
大火蒸8分钟。
开盖加入调料，亲民掩再蒸2分钟关火。
香菜切末。
把香菜末洒膨涛在蒸好的茄子上即可。
注意事项
- 老干妈和生抽味道已经够咸了，不用再加盐了。
- 香菜没有的话可以不加，改为葱末作为点缀。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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