大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
今天的葱爆肉片用的是猪肉,猪肉中加入大葱可以去腥杀菌,下面小编把这道菜的做法分享给大家
猪肉洗干净,切片
大葱洗干净,斜切
锅烧热,加入适量油,油热后下入肉片翻炒
将肉片中的水分炒干
倒入两勺黄酒大火翻炒
加入酱油翻炒均匀
大葱下入锅中翻炒几下
加入适量盐调味,翻炒均匀
出锅,葱爆肉片就完成啦
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食