大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 239 主食
茄子豆角肉的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:56:48 128
用茄子豆角炒肉丝，也一道非常好吃的美食。家里做菜经常会有几种蔬菜一样剩下一点，炒一盘又不够，干脆两样或者三样一起来炒，其实这样合炒的味道比单独一样菜炒的更好吃呢。下面我们来分享茄子豆角炒肉的做法。
食材
- 豆角 一小把
- 茄子 一根
- 瘦肉 50克
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 玉米油 2勺
- 大蒜 2瓣
方法/步骤
把豆角和茄子准备好，茄子很长哦，只要大半个就够了。
把豆角和茄子洗干净，沥干水分；把豆角用手掰断，茄子切小条状。
把瘦肉洗干净，切成肉丝，用淀粉，生抽拌匀备用。
然后把大蒜切成蒜末备用。
锅里放油，冷锅冷油放肉丝翻炒，变颜色就盛起。
锅里的余油放豆角煸炒，然后再放茄子一起煸炒后放盐。锅如果干了煸炒时加一点点水，再继续煸炒。
最后加点水焖一会，豆角焖熟后下肉丝一起翻炒。
最后撒上蒜末翻炒出蒜香味关火起锅。这样好吃茄子豆角肉丝就做好了。
注意事项
- 吃辣的可以放点干辣椒炝锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
