大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
介绍一种凉拌鸡丝面的做法。
鸡胸肉洗净,放入锅中煮,如下图。
加入姜片,煮熟后捞出,如下图。
将鸡胸肉撕成丝,如下图。
碗中倒入生抽、香醋,如下图。
加入白糖、盐,如下图。
加入辣椒油,香油,搅拌均匀,如下图。
加入下好的面,如下图。
放入鸡丝,胡萝卜丝、黄瓜丝,香菜,如下图。
搅拌均匀即可食用,如下图。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 440 主食