大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 239 主食
酱排骨做法步骤详解
来源：互联网
2023-02-21 18:58:07 433
酱排骨做法步骤详解
食材
- 小排 500g
- 排骨酱 适量
- 葱 1块
- 姜 1块
- 八角 少许
方法/步骤
1.主要食材
主要食材：小排、排骨酱。
2.焯水
排骨放入盛水的锅里，水开后舀出浮沫。
3.捞出
捞出排骨洗干净后沥干水分备用。
4.热锅起油
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
5.爆香
加入葱姜至锅中翻炒爆香。
6.加入八角
加入八角翻炒爆香。
7.加入排骨
加入排骨翻炒。
8.加入排骨酱
加入排骨酱翻炒均匀。
9.加入红曲酒
加入红曲酒翻炒入味。
10.加入清水
加入清水没过食材，再放一些老抽上色。
11.调味
加糖入味，大火炖至水开后，改为小火炖35分钟。中间要翻炒几次，以免粘锅。煮好后装盘即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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