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2023-09-11 239 主食
自制香肠、鸭腿的拼盘
来源：互联网
2023-02-21 18:57:59 138
冬季自制的香肠、腌制的鸭腿一直保存在冰箱的冷冻室里，这样随时可以取出后蒸熟，切块慢慢享用，很有腊香的味道，值得一晒。下面说说：自制香肠、鸭腿的拼盘。
食材
- 自制香肠 2根
- 腌制鸭腿 1个
方法/步骤
将自制香肠和腌制鸭腿从冰箱的冷冻室中取出来，将它们放在一盘中，然后放在蒸锅上蒸制20分钟。
蒸熟后，稍凉，将香肠放在菜板上，用刀将香肠切成薄片，越薄越好，切的尽可能地薄。
切完一根后，用刀面一下铲起，摆在盘子的一边，切时尽量不要将香肠片能乱，切一根，摆一根。
然后再将蒸制好的鸭腿，用刀切成约1厘米宽的小块，切时要稍用力压着刀背切，才能的切的刀口整齐。
然后，再用刀的一面，将切好的整体鸭腿摆放在盘子的另一边，即可上桌享用，美观又美味。
注意事项
- 每次从冰箱中取出的香肠和鸭腿稍多一点，蒸熟后可以随吃随切，但也不要放太久。
- 吃不完剩下的香肠鸭腿，可以用保鲜膜盖起来，放在冰箱冷藏室，也可存放3~5天。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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