大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 199 主食
怎么做虎皮鹌鹑蛋红烧排骨
来源：互联网
2023-02-21 19:09:59 458
怎么做虎皮鹌鹑蛋红烧排骨?
食材
- 鹌鹑蛋 20个
- 葱 1根
- 姜 2片
- 八角 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 仔排 1斤
方法/步骤
鹌鹑蛋煮熟后去壳。小贴士：鹌鹑蛋熟了就把火关掉。别打开锅盖。五到十分钟后，取出鹌鹑蛋，泡在一碗冷水里。此时鹌鹑蛋易剥落，不易破碎。
洗净控干水，葱姜洗净切备用
排骨煮熟冷却后，我们先煎鹌鹑蛋
鹌鹑蛋必须保持干燥。最好用厨房纸巾擦干，以防溅油。
煎鹌鹑蛋是金的
排骨炒鹌鹑蛋
在锅里放些油，把排骨前后翻炒
加入姜片，八角，酱油，酱油。
加水烧开。转为低热。煮半小时。加盐和糖。
这时，排骨快熟了，但还没尝到。把炒鹌鹑蛋放进去。
继续低温煮约20分钟，视情况观察味道
生火收汁，吃前撒些葱
鹌鹑蛋虎皮扒排骨
来试试吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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